La mission du Centre Carter est entre autre d’encourager le développement durable et l’utilisation résponsable et équitable des ressources, par la promotion de l’autosuffisance alimentaire, l’amélioration de la santé et de l’environnement et en encourageant les politiques saines. Son programme, Global 2000 tente de surmonter les politiques mal orientées qui répriment l’agriculture et étouffent les activités économiques.
SAA tente de moderniser les techniques que les petits agricuteurs utilisent pour produire des denrées alimentaires et aide les agriculteurs à s’organiser afin d’obtenir des crédits, d’acquérir des intrants et de commercialiser leurs récoltes avec plus de succès.

La mission de Sasakawa Global 2000 est d’aider les gouvernements d’ Afrique Sub-Saharienne à réduire la pauvreté, à augmenter la sécurité alimentaire et à protéger les ressources naturelles grace à l’adoption de technologies agricoles augmentant la productivité.

SG 2000 créa son premier projet de transfert de technologie agricole au Ghana et au Soudan en 1986, Global 2000 fournissant le cadre administratif. En 1991, SAA prit en charge les responsabilitéss managérielles, et ce sont depuis les gouvernements qui fournissent la plupart des employés pour mener à bien les programmes de démonstrations agricoles.

Aujourd’hui, les activités du programme continuent en Ethiopie, au Mali, au Nigeria et en Ouganda. Les autres projets nationaux (Benin, Burkina Faso, Erythrée, Ghana, Guinée, Malawi, Mozambique, Soudan, Tanzanie et Togo) ont pris fin, pour la plupart en 2005/2006, sur décision du conseil d’administration de SAA.